Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10451/245
Título: Validação de um método alternativo de análise de glúten em géneros alimentícios, o ELISA-R5 : comparação com o método oficial de análise
Autor: Pité, Marina Rocha
Orientador: Catarino, Maria Manuela Beirão, 1944-
Costa, Helena Soares
Palavras-chave: Alimentação e nutrição
Controlo de qualidade
Toxicologia
Teses de mestrado
Data de Defesa: 2007
Descrição: Tese de mestrado em Controlo da Qualidade e Toxicologia dos Alimentos apresentada à Universidade de Lisboa através da Faculdade de Farmácia, 2007
URI: http://hdl.handle.net/10451/245
Aparece nas colecções:FF - Dissertações de Mestrado

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
3671_TESE_Marina_Pite.pdf932,89 kBAdobe PDFVer/Abrir


FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpace
Formato BibTex MendeleyEndnote Degois 

Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.