Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10451/27169
Título: Consumo e (in)segurança alimentar. Policy Brief - 2016
Autor: Truninger, Mónica
Cardoso, Sónia
Augusto, Fábio
Horta, Ana
Palavras-chave: Alimentação
Consumo alimentar
Data: 2017
Editora: Universidade de Lisboa, Instituto de Ciências Sociais
Citação: Truninger, Mónica, Cardoso, Sónia, Augusto, Fábio, Horta, Ana (2017). Policy Brief 2016 – Consumo e (in)segurança alimentar. Lisboa: Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa
Relatório da Série N.º: Policy Brief;2016
Resumo: INSEGurança ALiMentar. O projeto INSEGALM avalia os efeitos da recente crise económica portuguesa (2011-2014) no consumo alimentar das famílias com crianças em idade escolar. Analisa a situação de (in)segurança alimentar destas famílias, as suas práticas de consumo alimentar, bem como as estratégias adotadas para lidar com as restrições orçamentais experienciadas. CONCEITO-CHAVE: “A segurança alimentar [é] uma condição que existe quando todas as pessoas em qualquer altura têm acesso físico, social e económico a uma alimentação suficiente, segura e nutritiva e que vai ao encontro das necessidades e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável”. (FAO).
URI: http://hdl.handle.net/10451/27169
ISBN: 978-972-671-393-7
Versão do Editor: http://www.ics.ul.pt/flipping/observa/
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