Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10451/7139
Title: Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das crianças com a comida escolar
Authors: Truninger, Mónica
Silva, Vanda Aparecida da
Teixeira, José
Horta, Ana
Alexandre, Sílvia
Keywords: Alimentação
Consumo
Issue Date: 2012
Citation: Truninger, M. ; Silva, V. A.; Teixeira, J.; Horta, A.; Alexandre, S. (2012). Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das crianças com a comida escolar. Paper apresentado no VI Encontro Nacional de Estudos do Consumo/II Encontro Luso-Brasileiro de Estudos do Consumo, Rio de Janeiro.
Abstract: Em Portugal, bem como noutros países do mundo, tem vindo a ser implementadas políticas públicas para melhorar a alimentação nas escolas, de forma a ajudar a colmatar vários problemas: obesidade infantil, desigualdades sociais, impactos nocivos no ambiente, entre outros. Tendo como enquadramento teórico a perspectiva a-humanista de LEE (2008), inspirada numa sensibilidade semiótica material, e combinando-a com a noção de políticas alimentares incorporadas de CAROLAN (2011), são abordadas duas questões centrais. Em primeiro lugar, analisam-se os efeitos que as recentes políticas públicas de alimentação saudável têm nas subjetividades alimentares das crianças. Em segundo lugar, analisam-se as múltiplas conexões que as crianças estabelecem com múltiplos espaços e sintonizações alimentares (a rua, a casa, a escola, a pastelaria). O material empírico baseia-se na observação direta realizada numa escola situada num bairro de baixa renda de Lisboa, bem como entrevistas e grupos focais (um com crianças entre os 7 e os 9 anos de idade, e outro com pais). O paper pretende contribuir para uma compreensão mais ampla das vivências cotidianas das crianças em espaços plurais de consumo urbano, sobretudo quando este é alvo de regulação e normalização pelas políticas públicas de saúde alimentar que subscrevem uma certa ordem de classe. Este trabalho faz parte de um projeto de pesquisa financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia de Portugal.
URI: http://hdl.handle.net/10451/7139
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