Universidade de Lisboa Repositório da Universidade de Lisboa

Repositório da Universidade de Lisboa >
Instituto de Ciências Sociais (ICS) >
SUSTAIN - Sustentabilidade: ambiente, risco e espaços (ICS-SUSTAIN) >
ICS - SUSTAIN - Actas Nacionais >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10451/7141

Título: Alimentação, Austeridade e Criatividade:consumo e cidadania nas cantinas escolares
Autor: Teixeira, José
Truninger, Mónica
Horta, Ana
Alexandre, Sílvia
Silva, Vanda
Palavras-chave: Alimentação
Consumo
Austeridade
Issue Date: 2012
Citação: Teixeira, J.; Truninger, M.; Horta, A.; Alexandre, S.; Silva, V. (2012). Alimentação, Austeridade e Criatividade:consumo e cidadania nas cantinas escolares. Paper apresentado no VII Congresso Português de Sociologia "Sociedade, Crise e Reconfigurações", Porto
Resumo: Em Portugal, a actual conjuntura económica Europeia tem conduzido à redução acentuada da capacidade económica dos grupos mais vulneráveis da população e à implementação de um conjunto de políticas de austeridade que estão a afectar os serviços sociais prestados pelo Estado. Procurando compreender em que medida este contexto está a afectar o consumo alimentar das famílias, neste texto desenvolvemos uma análise sobre o modo através do qual a retracção do Estado Social está a afectar a sustentabilidade das redes de provisão estatais, colocando a sua eficácia na dependência da capacidade dos agentes institucionais desenvolverem soluções solidárias e criativas proporcionais à sua autonomia. Por exemplo, o desenvolvimento de um conjunto de circuitos comunitários de acesso ao consumo de bens alimentares. Por último, colocamos algumas questões que consideramos pertinentes sobre as implicações da transferência de competências do Estado para a sociedade civil e da institucionalização dos programas de ajuda alimentar organizados sob o princípio da solidariedade social.
URI: http://hdl.handle.net/10451/7141
Versão do Editor: ttp://www.aps.pt/vii_congresso/papers/finais/PAP1064_ed.pdf
Appears in Collections:ICS - SUSTAIN - Actas Nacionais

Files in This Item:

File Description SizeFormat
ICS_MTruninger_AHorta_Alimentacao_A.pdf440,47 kBAdobe PDFView/Open
Statistics
FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpaceOrkut
Formato BibTex mendeley Endnote Logotipo do DeGóis 

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

  © Universidade de Lisboa / SIBUL
Alameda da Universidade | Cidade Universitária | 1649-004 Lisboa | Portugal
Tel. +351 217967624 | Fax +351 217933624 | repositorio@reitoria.ul.pt - Feedback - Statistics
DeGóis
  Estamos no RCAAP Governo Português separator Ministério da Educação e Ciência   Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Financiado por:

POS_C UE